CURRY LAKSA

CURRY LAKSA

Laksa is een geweldige noedelsoep voor zowel zomer als winter. Een toprecept uit het nieuwe -en volledig vegan- boek 'Veggie Aziatisch Koken'!

tarte tatin met courgette vega recept van Foodies Magazine op lekkervega.nl
TARTE TATIN MET COURGETTE

TARTE TATIN MET COURGETTE

Courgette kan in veel verschillende gerechten worden verwerkt, omdat het een zachte neutrale smaak heeft. Deze groente komt oorspronkelijk uit het midden en zuiden van Amerika, Mexico en het grensgedeelte met Guatemala. Wist je dat het ook rauw kan gegeten? Laat je inspireren door nieuwe gerechten met courgette.

COWBOY BEANS

COWBOY BEANS

Een avondje van tevoren bonen weken en ze apart voorkoken doe je niet voor spek en bonen, maar voor een heerlijke vegetarische maaltijd. Peulvruchten zijn een goede vleesvervanger, omdat ze eiwitrijk zijn.