De Griekse godin van de natuur

In 2013 is Gaia (De Griekse godin van de natuur) neergestreken in het mooie Diepenveen. Hotel Gaia is een plek waar je kan overnachten, eten en een goed feestje kan vieren. Op dit prachtige landgoed hebben meerdere families gewoond en heeft het hotel meerdere functies gehad. Er is zelfs een koetsen poort waar de mensen van adel met paard en wagen werden voorgereden. In deze koetsen poort zijn nu meerdere kunstwerken te zien van Gustav Klimt. Wanneer je binnenkomt bij Hotel Gaia zijn er verschillende invloeden terug te zien in het interieur en de rest van de sfeer. In alle opzichten is Hotel Gaia uniek. De verschillende kamers hebben allemaal een bijzondere inrichting met een eigen thema. Van Afrikaans tot Scandinavisch. De reden waarom ze elke kamer een thema hebben gegeven komt door het reisverleden van de eigenaren. De naam Gaia is dan ook te herleiden aan alle mooie reizen die ze hebben gemaakt. Het is een mix van elementen waarbij koloniale, vintage en hippe invloeden samenkomen.

Dichtbij de natuur en de stad

Hotel Gaia, de Griekse godin van de natuur, bevindt zich op een fantastische locatie middenin de natuur. Vanuit Hotel Gaia zijn er verschillende wandelroutes mogelijk. Van 2,5 kilometer tot 8 kilometer. Natuurlijk is er ook de mogelijkheid om te fietsen in de natuur. Of breng een bezoekje aan de mooie Hanze stad Deventer en sta binnen 20 minuten fietsen op De Brink. Geen zin in een bezoekje aan de stad? Dan is er absoluut genoeg te beleven in Hotel Gaia. Er zijn verschillende arrangementen te boeken, zoals bijvoorbeeld een wellness arrangement, yoga retraite of een arabische proeverij. Ook worden er verschillende activiteiten georganiseerd. Je kunt een bootje huren, mountainbiken, een e-chopper huren en klootschieten.

Hotel met vega(n) menukaart in Diepenheim

Voor alle leeftijden iets te doen

De mensen die op bezoek komen bij Hotel Gaia zijn ontzettend divers. Er komen veel wandelaars naar Hotel Gaia toe om iets te eten of een heerlijk kopje koffie te drinken. Natuurlijk zijn er ook mensen die een heerlijke overnachting hebben bij Hotel Gaia en vanuit daar verschillende routes wandelen of fietsen. Voor een romantisch weekend is Hotel Gaia perfect voor stellen. Niets liever dan samen genieten van een culinaire avond met mooie gerechten. Na afloop kan je bij Hotel Gaia genieten van de sauna die je privé kan gebruiken. Mocht je toch liever met je vriendinnen hier naar toe willen dan kan dat ook zeker. Hotel Gaia verzorgt namelijk smaakvolle high tea’s met zoete en hartige hapjes en verschillende theesoorten.

Hotel met vega(n) menukaart in Diepenheim

Culinair genieten in een fijne sfeer

Hotel Gaia staat bekend om te verrassen met haar culinaire gerechten. Wanneer je aan een landhuis denkt, denk je namelijk niet gelijk aan exotische gerechten. Alles op de menukaart is vegetarisch en bijna de helft van de gerechten zijn ook vegan te bestellen. Om een goed beeld te geven wat Hotel Gaia allemaal te bieden heeft hebben we meerdere gerechten besteld. Achteraf gezien was het iets te veel, maar wauw, wat was het lekker! De Franse uiensoep was het voorgerecht van deze dag. Ontzettend smaakvol en niet te zwaar op de maag. Het brioche broodje met cheddar cheese was erg smeuïg, maar wel lastig te eten. Als je het wat langer in de soep laat wordt het natuurlijk vanzelf zacht. Ik zou deze soep zeker aanraden als voorgerecht. De carpaccio met gerookte biet was zeker mijn favoriet. De combinatie van de frisse yoghurt crème en de gerookte biet was echt perfect. Een gerecht waarbij alle kleuren en smaken heel mooi samen komen. Natuurlijk is de carpaccio met gerookte biet de perfecte vervanger voor een normale carpaccio. Krijg je al zin in eten?

De salade Gaia bestond uit sla, falafelballetjes en gegrilde halloumi. De falafelballetjes zijn huisgemaakt en dat was zeker te proeven. Verder was de salade ietwat saai omdat er geen nootje, croutons of dressing op zat. De combinatie van de gegrilde halloumi met de falafelballetjes is daarentegen wel erg goed gekozen. Als bijgerecht hebben we de avocado fries en zoete aardappelfriet besteld. Beide gerechten zijn signature dishes van Hotel Gaia. De avocado fries waren super krokant van buiten en romig van binnen. Er zat zelfs een klein pitje in waardoor de samenhang van smaken heel mooi naar voren kwamen. De zoete aardappelfriet zie je op heel veel plekken tegenwoordig en dat is maar goed ook.
Wat een fijn bijgerecht!

Hotel met vega(n) menukaart in Diepenheim

Conclusie

Hotel Gaia heeft ontzettend veel te bieden op het gebied van ontspanning, activiteiten, overnachten en natuurlijk het eten. Wanneer je zin hebt om een wandeling te maken, daarna een kop koffie te drinken of iets te eten, dan zit je bij Hotel Gaia goed. Of ga naar Hotel Gaia wanneer je zin hebt om te overnachten en te genieten van een smaakvol diner. Door het diverse aanbod zorgen ze er bij Hotel Gaia voor dat iedereen zich welkom voelt. Het eten was, zoals ze zelf al zeggen, verrassend! De diverse smaken, kleuren, ingrediënten en combinaties zijn echt goed gekozen. Mocht je in de buurt zijn van Diepenveen of omgeving Deventer, ga dan zeker naar Hotel Gaia. Een absolute aanrader!

Hotel met vega(n) menukaart in Diepenheim

Hotel Gaia, Schapenzanweg 3, 7431 PZ Diepenveen